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In Ostholstein sind traditionelle Gasthöfe über Jahrhunderte erhalten geblieben oder historische Gebäude werden als Restaurants genutzt. Das außergewöhnliche Ambiente und holsteinsche Spezialitäten bieten einen hohen Erlebniswert. Die Restaurant-Tour beginnt südlich am Landhotel Klempau's Gasthof in Krummesse und endet nordöstlich am Restaurant Lotsenhus in Burg auf Fehmarn. *Gourmetreisen, Kulturreisen*
Gehöft aus dem 16. Jahrhundert (Fachwerkbau) ++ seit 1736 in der achten Generation in Familienbesitz ++ einer der ältesten Gasthöfe Deutschlands ++ behagliches ländliches Ambiente ++ ++ Terrasse, Bundeskegelbahn ++ frische deutsche Küche ++
Denkmalgeschütze Grander Mühle (älteste Kornwassermühle Norddeutschlands) ++ erbaut im 13. Jahrhundert ++ Fachwerkhaus ++ berühmte Gäste: König Friedrich V., Feldmarschall Blücher (1816) ++ 1871 Otto von Bismarck zeitweilig Besitzer ++ seit Beginn des 20. Jahrhunderts Ausflugsziel ++ historisches Mühlenambiente (lehmverputzte Wände, altes Kopfsteinpflaster, Mühlenuntensilien) ++ Mobiliar nach alten Vorlagen, Lampen aus Italien, Stoffe und Geschirr aus Frankreich, alte Handwerkskunst aus Norddeutschland und Dänemark ++ internationale Küche ++
Ehemaliger Weinkeller des Rathauses ++ 1666 erstmals verpachtet ++ seitdem Ratskellertradition ++ erhaltene historischen Räumlichkeiten ++ holsteinische Küche ++ Lübecker Spezialitäten wie Lübecker National ++ Buddenbrook-Menü ++
Zwei Bürgerhäuser der Backsteinrenaissance ++ ursprüngliches Schabbelhaus 1942 zerstört (nach dem stiftenden Bäckermeister Schabbel benannt) ++ Museum für bürgerlich hanseatische Wohnkultur ++ im Stil des ausgehenden 18. Jahrhunderts eingerichtet ++ Landschaftszimmer, Thomas-Mann-Zimmer ++ Besitzer Kaufmannschaft zu Lübeck ++ Restaurant im historischen Ambiente, italienische Küche ++ gestalteter Garten im Innenhof (Harry Maasz) ++
Hanseatisches Kaufmannshaus von 1585 ++ barockes altstädtisches Ambiente ++ saisonale, leichte, moderne Küche, regionale Produkte ++ mediterrane und maritime Akzente ++
Kaufmannshaus von 1310 ++ Stufengiebelhaus in Schwedenrot ++ Erbauer Überseekaufmann Johannes Pector ++ ursprünglich Kontorhaus, ab 1780 Wohnhaus, seit 1990er Jahren Restaurant ++ altstädtisches Ambiente ++ Hofgarten ++ verfeinerte regionale, internationale Küche, frisches saisonales Angebot ++ hausgemachte Spezialitäten ++
Ehemaliges Versammlungshaus der Kapitäne ++ eines der schönsten mittelalterlichen Gebäude der Stadt ++ historische Halle, Lübeck- und Hansezimmer, Kapitänszimmer, Gartenterrasse, Gotteskeller ++ Tisch- und Bankreihen aus dicken Eichenplanken ++ „klassischste Kneipe der Welt “ ++ ausgesprochene Lübecker Spezialitäten ++ der Schiffergesellschaft erwies Thomas Mann oft seine Reverenz ++
1286 erbaut ++ eine der ältesten bestehenden Sozialeinrichtungen der Welt ++ eines der bedeutendsten Monumentalbauwerke des Mittelalters ++ heute Alten- und Pflegeheim ++ Vorhalle ist mit gotischen Fresken geschmückt ++ Kellergewölbe als Restaurant "Weinkeller" genutzt ++ dreigieblige Westfront erinnert an mittelalterliche Bürgerhäuser ++
Historische Strengliner Wassermühle ++ 1640 erbaut ++ Mühlenteich mit Karpfenzucht, Alte Scheune als Gästehaus, originale Mühlensteine, zum Festsaal umgebauter Mühlenraum, originale Möbelstücke ++ seit 1745 in neunter Generation in Familienbesitz ++ Tagungs- und Wellness-Bereich ++ original schleswig-holsteinische Küche mit saisonalen Erzeugnissen aus eigenem Anbau, Wildbret aus heimischem Revier ++ holsteinsche Spezialitäten wie Speisekarte Birnen, Bohnen, Speck ++
Historisches Bauernhaus im Umfeld des Plöner Schlosses ++ erbaut im 17. Jahrhundert ++ Fachwerkbau ++ heute als Gastwirtschaft mit Heidschnuckenzucht ++ ländliches Ambiente ++ regionale Küche mit vielen Holsteiner Spezialitäten ++
Altes Forsthaus Wüstenfelde am Ukleisee ++ seit 1725 Wohnsitz des Holzvogts ++ heute Waldrestaurant Forsthaus ++ saisonale deutsche Küche ++
Barockes Herrenhaus um 1800 errichtet ++ Gutsanlage mit Kapelle, einem mächtigen Torhaus, alten Wirtschafts- und Wohngebäuden, Ställen ++ aktive Guts- beziehungsweise Dorfgemeinschaft ++ gehört zu den Gütern der Hessischen Hausstiftung ++ Schloss nicht frei zugänglich ++ Trakehner-Gestüt ++ kleines Gartenparterre im Stil italienischer Renaissancegärten ++ Heiraten in der gräflichen Kapelle möglich ++ Hotel-Restaurant Ole Liese im Gebäude des Gutsensemble (klassisch französischer Gourmetküche oder regionale Holsteinsche Küche ++ Design und Antiquitäten ++
Historischer Salzspeicher ++ 1587 errichtet ++ zweigeschossiges Fachwerkhaus ++ historisches Ambiente ++ Spezielle Küche als Steak - und Pfannkuchenhaus ++ internationale und regionale Küche ++
Historisches klassizistisches Wohnhaus des Lotsen am Hafen ++ erbaut im 19. Jahrhundert ++ Besitzer in der vierten Generation ++ Ambiente eines modernen Hafenrestaurants ++ regionale Küche, holsteinsche Spezialitäten ++ Bistro, Terrasse ++
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