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In keiner anderen Stadt Deutschlands wird der Vielfalt der Teekultur so gehuldigt wie in Berlin. Mit einigen qualitativen Unterschieden lassen die Tee-Handlungen und Tee-Salons für den interessierten Tee-Kenner keinen Wunsch offen und bieten manche Überraschung. Die Tour Tour zu ausgewählten Orten der Tee-Kultur in Berlin beginnt südlich im Museum für Asiatische Kunst Dahlem und endet östlich im China Teehaus in Gärten der Welt im Erholungspark von Marzahn. *Gourmetreisen*
Museumskomplex Dahlem ++ Bauten der Nachkriegsmoderne im Stil der Neuen Sachlichkeit ++ Planungen reichen in die Jahre 1914 bis 1923 zurück ++ erste Entwürfe Bruno Paul ++ bauliche Umsetzung erst von 1969 bis 1973 (Fritz Bornemann, Wils Ebert) ++ Sammlungen Süd-, Südost- und Zentralasien (ehemals Museum für Indische Kunst): Schwerpunkte in den Kunstgattungen Skulptur (Süd- und Südostasien) und Wandmalerei (Zentralasien) vom 3. Jahrtausend v. Chr. bis in die Gegenwart ++ Ostasiatische Kunstsammlung (ehemals Museum für Ostasiatische Kunst): Schwerpunkt Kunstgegenständen und Kunsthandwerk aus Ostasien ++ umfangreichste und bedeutendste Sammlung chinesischer, koreanischer und japanischer Kunst in Deutschland ++ etwa 13.000 Exponaten sämtlicher kulturellen Epochen von der Jungsteinzeit bis in die Gegenwart ++ Teeraum Bôki (Teeweg-Unterricht zu bestimmten Terminen, Übungsprogramm zu Hirademae über Hairyôki- bis zu Satsu- und Karamono-Zeremonien) ++
1897-1910 angelegt ++ Architekten Alfred Koerner, Adolf Engler ++ 43 ha Fläche ++ 22.000 Pflanzenarten ++ gehört zu den größten und artenreichsten botanischen Gärten der Welt ++ Einrichtung der Freien Universität ++ Bereiche: Arboretum (Gehölz- und Rosensammlung), Exposition pflanzengeographischer Formationen, systematische Abteilung, Duft- und Tastgarten ++ fünfzehn Schaugewächshäuser ++ Botanisches Museum, Herbarium, Bibliothek, Schaumuseum ++
King's Teagarden ist für Tee-Touristen ein Muss ++400 echte Tees, alles klassische Markenartikel, top frisch, ungewöhnliche Aromastärke ++ unternehmergeführtes Fachgeschäft mit außergewöhnlichem Ambiente ++ hier wird Warenkunde gelehrt, "the univerity of tea" ++ zum Thema Tee bleibt keine Frage unbeantwortet ++ Werner F. J. Schmitt hat Tee studiert und ein Warenkundebuch geschrieben ++ alle Tees können professionell degustiert werden ++ Tees benannt u. a. nach den 27 EU-Metropolen, Gogol, Cäsar, Kanzlerin, Mutter Theresa, Die 12Cellisten, Jubiläums Edition, KirstenHeisig, Gert Westphal, ElsaBrändström, Quadratur des Kreises ++ Mischung nach individuellen Wünschen ++
Warenhaus mit gehobenem Sortiment und Luxuswaren ++ 1907 eröffnet ++ Gründer Adolf Jandorf ++ größtes Warenhaus Kontinentaleuropas ++ ursprünglich sachlich-neoklassizistischer Bau ++ Architekt Johann Emil Schaudt ++ 1943 zerstört, Wiederaufbau 1950 ++ Architekt Hans Soll ++ 60.000 qm Verkaufsfläche, über 380.000 verschiedene Artikel, 50.000 Kunden täglich ++ seit Ende der 1920er-Jahre Feinschmeckeretage als Attraktion ++ gut sortierte Tee- und Kaffeeabteilung ++ Führungen angeboten ++
Kleiner Teesalon, Teefachhandel, Teeversand ++ breites Tee-Sortiment ++ im Verkauf 300 Sorten ++ u. a. japanische Halbschattenspezialitäten (zumeist bio), viele japanische Eisenkannen und Einhandkannen, handgefertigte Matcha-Schalen, edle klassische darjeeling- und assam-Teesorten, Spezialitäten von Ronnefeldt, pure Tea, bio-Kräuterteesorten von Alveus ++ im Teesalon/Café: High-Tea mit hausgemachten Scones, hausgemachte Kuchen, Frühstück, kleine Tageskarte, 250 Teesorten im Ausschank, sonntags Fee- und Frühstücksbuffet, auch Kaffee ++ Ausstellungen, Teeversand, Catering ++
Tee-Shop ++ großes Teesortiment ++ Japan, China, Taiwan, Indien ++ u. a. Shincha Hanami, Dj 3 Flugtee 2011, Puttabong SFTGFOP-1 China Supreme Bio-Anbau, Dj 2 Risheehat SFTGFOP-1 ch.cl.flowery, Bio-Anbau, Sze Fung Long Jing Dragon Well Supreme 2011 ++ spezialisiert auf japanische Teezeremonie ++ Zeremonie im Stil der „Ueda Sôko Ryû“ ++ Tee-Zubehör ++
Ambiente eines englischen Clubs ++ Schnüffelbox statt Speisekarte ++ 45 Teesorten ++ u. a. sehr guten Gyokuro, Formosa Pi Lo Chun, Darjeelings ++ Classic Afternoon Tea, Schokoladen Afternoon Tea ++
Ostasiatisches Teehaus ++ Bambusgarten ++ Schwerpunkt reine Blüten- und Früchtetees ++ u. a. Ingwertee mit Limette, Bittermelonentee, Chrysanthementee, Blau-Butterflyblütentee mit Reismilch ++ klassische Tees u. a. Bio-Sencha, Jasmintee, Pu Erh ++ Essen wird im traditionellen Tonkochtopf oder in Craquelé-Keramik serviert ++ Einführung in die Rituale der vietnamesischen Teegesellschaft ++
Gelegenheit zum Kennenlernen und Probetrinken ++ stimmungsvolles Ambiente ++ Teezeremonie ++ Einführung in „Gong Fu Cha“ ++ 300 Teesorten ++ Raritäten wie die seltenen Weißtees, Sweet Osmanthus, Jadespiralen ++ Schwerpunkte chinesische und japanische Grüntees, Oolongs, Pu Errhs, Darjeelings ++ Tee-Keramiken (chinesisches Porzellan, Yixing-Tonwaren, japanische Gusseisenkannen, taiwanesische Yingko-Keramik, japanische Raku) ++ Teeclub ++
Bar bietet Mate in jeder Form ++ Mate-Zeremonie ++ Mate Bier ++ koffeinhaltiges Szenegetränk "Club-Mate" ++
Ladengeschäft ++ große Tee-Auswahl ++ Tees aus China, Japan, Taiwan, Indien, Nepal, Ceylon, Indonesien, Afrika ++ u. a. Shincha, Diamond Leafs, Sunday Morning, Kaori, Fukamushi, Magome Cha, Teamasters Best, Sencha m. Matcha, Genmaicha, Oku Midori-Best Friend, Kukicha, Gyokuro ++ Teekeramik Yixing, Yingko, Taiwans Teekeramik ++ kleines Tee-Museum ++
Räume im Jugendstil-Ambiente ++ 140 Tee-Sorten ++ Tee aus China, Japan, Indien, Nepal, Taiwan, Sri Lanka ++ u. a. Grüntee, Oolong, Schwarztee, Pu Erh, gelber Tee, aromatisierter und gebundener Tee, Kräutertees, ayurvedische Teemischungen ++ zu jedem Tee die richtige Teekanne ++ bei Oolong oder Pu Erh kleine Teezeremonie ++ arabisches Gebäck, französische Patisserie ++ Afternoon Tea ++ Konzerte, Geschichtenabende, Ausstellungen ++ Bookcrossing Zone, Games Lounge & Wi-Fi Hotspot ++
Teil der Gärten der Welt in Marzahn-Hellersdorf ++ 2003 eröffnet ++ "Der Garten des zusammenfließenden Wassers" ++ Gartenarchitekt Prof. Shunmyo Masuno, Hauptpriester des Tempels Kenkohji und Gartendesigner aus Yokohama ++ Pavillon, Wassergarten, als Zen-Garten angelegter Steingarten, Rasenflächen, Teehausgarten (Ort der Teezeremonie) ++ Führungen ++
Teil der Gärten der Welt in Marzahn-Hellersdorf ++ 2005 eröffnet ++ Fläche 4.000 qm ++ naturnahe Landschaft, Höfe, Figurenschmuck, Pavillon ++ gestaltet von koreanischen Gartenarchitekten aus Seoul und koreanischen Handwerkern ++ Führungen ++ zu angekündigten Terminen traditionelle Teezeremonie ++
Teil der Gärten der Welt im Erholungspark Berlin Marzahn ++ "Garten des wiedergewonnenen Mondes" ++ eröffnet 2000 ++ Fläche 2,7 ha ++ angelegt vom Pekinger Institut für klassische Gartenarchitektur ++ Teehaus, Berghaus zum Osmanthussaft ++ chinesische Kulturabende ++ chinesische Teezeremonie ++ mehr als 30 chinesische Teeraritäten ++ chinesisches Kunsthandwerk ++
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