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Bremen als Seehandelsstadt hat eine große Tradition, die genussreichen Handelswaren auch an den Mann und die Frau zu bringen. Bei einem Gourmetbesuch in Bremen kann man in eine Welt der veredelten Genüsse eintauchen. Hier findet der Gourmetreisende Traditionsmarken und - geschäfte, die mit Kaffee, Tee, Schokolade, Gewürzen, Wein, Fisch, Delikatessen und Bremer Spezialitäten Hochgenuss versprechen. Die Kunden können beim Kaffeerösten, Bierbrauen oder in der Fischküche zusehen. Die Gourmettour in Bremen und Bremerhaven beginnt südlich am Kaffee und Teehandel Hemken in Bremen und endet nördlich am Natusch Fischereihafen Restaurant in Bremerhaven. *Gourmetreisen*
Kaffeerösterei Hemken ++ seit 1973 Kaffee- und Teeladen im Bremer Ostertor ++ über 50 Jahre Traditionsunternehmen ++ Kaffee- und Teespezialitäten aus aller Welt ++ handgeröstete Kaffees ++ großes Teeangebot ++
Konditorei, Café an der alten Stadtmauer ++ echte Bremer Süßigkeiten und Gebäckspezialitäten u. a. Bremer Klaben, Bremer Kaffeebrot (Butter-Zimt-Zwieback), Bremer Babbeler, Bremer Domspitzen, Bremer Kluten, Schnoortaler, Schnoorkuller, Bremer Stadtmusikanten ++ hauseigene Spezialitäten ++
Weinkontor St. Petrus im historischen Ambiente der Böttcherstraße ++ eröffnet 1999 ++ Weine, Spirituosen, Sekt, Champagner ++ mehr als 120 unterschiedliche Weine aus Europa und Übersee ++ Klassiker, Weine aus konventionellem Anbau, Bioweine ++ themenbezogene Weinabende ++
Tee Handels Kontor Filiale Bremen ++ Fachgeschäft, blau-weißer Laden ++ rund 170 Sorten Qualitätstees ++ Schwarze Tees, Grüne Tees, Weißer Tee, Oolong, Früchte- oder Kräutertee, japanischer Matcha, Rooibos, Bio - und Wellness Tees, Tee-Raritäten, erstklassige Teebeutel vom Teehaus Ronnefeldt ++ Kandis, Zucker, Honig, originelle Alkoholika, Konfitüren, Brotaufstriche, Gebäck-Spezialitäten ++ Geschirr, exklusive Teedosen, praktisches Teezubehör ++ Teepräsente für Genießer ++
Sitz des Senats und des Präsidenten des Senats und Bürgermeisters der Freien Hansestadt Bremen ++ eines der bedeutendsten Bauwerke der Gotik und der Weserrenaissance ++ prägend Renaissancefassade mit dem Mittelrisalit aus glasierten und unglasierten Backsteinen und das kupfergedeckte Walmdach ++ 1405-1410 errichtet ++ untere Rathaushalle einer der schönsten Profanbauten der Gotik ++ über 600 Jahre alter Bremer Ratskeller mit der größten Sammlung deutscher Weine ++ im Ratskeller ließ sich Heinrich Heine zu Gedichten inspirieren ++ UNESCO-Welterbe ++ 1404 aufgestellter Roland ++ Skulptur Bremer Stadtmusikanten von Gerhard Marcks ++
Hachez Chocolade GmbH & Co. KG ++ Hauptsitz in Bremen ++ seit 1890 Schokoladenproduktion ++ hochwertige Schokolade, Pralinen mit zum Teil hohem Kakaogehalt in traditioneller Weise ++ unternehmenseigenes Fachgeschäft am Bremer Rathausmarkt in der historische Stoevesandt-Diele ++ restaurierte Biedermeier-Architektur ++ komplettes Hechez Sortiment ++
Familienbetrieb in der vierten Generation ++ gegründet 1872 ++ Wein- und Feinkostgeschäft, Feinkostgroßhandlung ++ "Die Juweliere des Gaumens" (Weserkuriert) ++ beliebtes Bistro als Gourmetrestaurant ++ regionale und frankophile Küche mit mediterranen und asiatischen Einflüssen ++ Grashoff - Klassiker und junge, saisonale Gerichte ++
Paul Schrader GmbH & Co. KG ++ gegründet 1921 ++ einer der führenden Teeversandhändler in Europa ++ Geschäft für Tee-Spezialitäten ++ über 400 Sorten Tee ++ u. a. Traditions-Tees (Tee Nr. 6, Mischung aus feinem First Flush- und Second Flush-Tee aus der Hochebene Darjeelings) ++ mehr als 1.500 gelistete Artikel ++ Kaffee, Kakao, Gebäck, Honig, Marmelade, Schokolade, Süßwaren, Accessoires, Lifestyle- und Wellness-Produkte ++
Kaffeerösterei August Münchhausen ++ gegründet 1935 ++ letzte traditionelle Rösterei von über 200 Kaffeeröstereien in Bremen (fast unverändert erhalten) ++ älteste noch in Familienhand befindliche bremische Traditionsrösterei ++ traditionelles Langzeitröstverfahren ++ große Sortenvielfalt, harmonische Mischungen ++ 20 sortenreine Kaffees, traditionellen Mischungen ++ Führungen durch die Rösterei für interessierte Kaffee-Liebhaber ++
Beck’s und Haake-Beck Besucherzentrum ++ Brauereitour ++ Tour zu Museum, Rohstoffraum, Sudhaus, Malzsilos, Gär- und Lagertanks, Labor ++ Informationen zum Unternehmen (Filme) ++ Besuch der Flaschenabfüllanlage nur während des laufenden Betriebs ++ Biertest und ein Mini-Zapfkurs ++ Dauer 3 Stunden ++
Bremer Gewürzhandel GmbH ++ Lagerverkauf beim Gewürzhändler ++ riesiges Sortiment Gewürze, Heilkräuter, Essig, Öle, Honig, Senf, Trockenfrüchte, Nüsse, Tees, etc. ++ Geschenkideen ++
Lloyd-Kaffeeseminar in der "gläsernen Kaffeerösterei" ++ Verwandlung der grünen Bohnen in duftenden Kaffee ++ Erläuterung vom Röstmeister, wann Kaffee aromatisch und besonders gut schmeckt ++ Wissenswertes über die Geschichte der Bohne, Kaffeesorten, Herkunft, Ernte, Trockenprozess ++ Kaffeeverkostung ++ Marmorsaal aus der Blütezeit des Bremer Kaffeekönigs und Kunstmäzens Ludwig Roselius in der ehemaligen Kaffeerösterei von Kaffee HAG ++
Fischmarkt Bremen ++ alter Fischereihafen, touristisches Areal „Schaufenster Fischereihafen“ mit Attraktionen auf und am Wasser ++ authentische Räume der ehemaligen Packhalle IV mit deutschem Nordseefische wie Lachs, Hering, Aal, Räucher- & Frischfisch, Kaviar, Nordseekrabben ++ Restaurants, Hafenkneipen, Geschäfte ++ Fiedlers Fischmarkt seit 1906 (modernes Erlebniseinkauf im historischem Ambiente) ++
Seefischkochstudio im Forum Fischbahnhof ++ Kochshow rund um den Fisch ++ Tipps und Tricks zum Dünsten, Kochen, Braten und Backen mit frischen wie auch tiefgekühlten, vorgefertigten Produkten ++ an ausgewählten Terminen finden unsere Kurse in der renommierten "Transgourmet Seafood-Akademie" ++
Zu den Gästen zählen Matrosen ebenso wie verwöhnte Feinschmecker ++ reiche Palette von Fischarten aus den nördlichen Meeren ++ 200 m von den Auktionshallen entfernt ++
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