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In Hamburg findet man eine beachtliche Zahl historischer Gasthöfe, in der Innenstadt wie in den Außenbezirken. Das breite Angebot reicht vom 5-Sterne-Restaurant bis zum Hafenrestaurant mit Hamburger Spezialitäten. Überraschend ist in jedem Fall das historische Ambiente. Die Tour zu einer Auswahl von interessantesten Historische Gasthöfe in Hamburg beginnt südöstlich am Zollenspieker Fährhaus an der Elbe und endet nordöstlich im Restaurant Eulenkrug in Volksdorf. *Genießerreisen*
Traditionshaus ++ historisches Wohnhaus des Fährmanns ++ beliebtes Ausflugsziel am südlichsten Punkt Hamburgs ++ Elbterrasse, Biergarten ++ Barkassenfahrten direkt vom Anleger des Hauses ++ Pegelhaus um 1880 erbaut, 1992 abgerissen und originalgetreu neu errichtet (heute bietet das kleinste Restaurant der Welt ein Essen zu zweit oder zu viert) ++ Spezialität Zollenspieker Kümmel ++
Elegantes Haus mit über 200-jähriger Geschichte ++ begründet vom französischen Emigranten und Hugenotten Daniel Louis Jacques ++ Hotel ist bekanntes Motiv des Malers Max Liebermann (im Gastraum und Hamburger Kunsthalle), Liebermann-Zimmer im Hotel ++ stilvolle Ausstattung mit Gemälden, Skulpturen, historischen Möbeln ++ im 18. Jahrhundert beliebtes Ausflugslokal ++ heute 5-Sterne-Hotel im Club der "Leading Small Hotels of the World" ++ berühmte Lindenterrasse, Weinwirtschaft "Kleines Jacob", offene Küche, großer Steinofen, historischer Eiskeller, Bibliothek, Wohnhalle mit Kamin ++
Das gelbe Haus am Fischmarkt ++ Gebäude des Historismus ++ 1898 erbaut ++ seit 1952 Familienbetrieb in der dritten Generation ++
frische Nordseefischgerichte in großer Auswahl ++ Hamburger Spezialitäten ++ Spezialitäten: Scholle in ihren Variationen und "Orly" Rotbarschfilet in Bierteig gebacken ++ Blick über die Elbe und den Fischmarkt ++ Besucher aus Prominenz aus Showbiz und Politik ++
Eines der ältesten Hamburger Restaurants ++ eine Hamburger Institution ++ 1795 von einem englischen Reeder gegründet ++ alt-hanseatisches Interieur ++ klassische Hamburger und internationale Küche ++
Malerisches Hofensemble ++ Rest einer typischen geschlossenen Hamburger Hofbebauung mit Fachwerkhäusern des 17. Jahrhunderts direkt hinter dem Michel ++ in den ehemaligen Krameramtswohnungen Läden, Galerie, Museumswohnung mit Einrichtung aus der Zeit um 1850/1860 ++ Restaurant "Zu den alten Krameramtsstuben" im althamburgischen Stil ++ restauriert 1974 ++ Restaurant, Weinstube, Café, Brahmszimmer, Bürgermeisterzimmer ++ original Hamburger Labskaus, Matjesfilet, Pannfisch, Grünkohl ++
Renaissance-Giebelhaus aus dem 16. Jahrhundert ++ einstiges Speicherhaus ++ seit 1975 Gasthof ++ auf der Speisekarte Bad Zwischenahner Räucheraal traditionell serviert, feinste Fischspäzialitäten, typisch hamburgerische Gerichte gekocht nach alten Familienrezepten ++ Terrasse direkt am Wasser ++
Historisches Restaurant ++ 1760 als Fisch- und Austernhandlung von Hinrich Brügmann gegründet ++ seit 1833 in "Cölln" ++ Haus erzählt Hamburger Gastronomie-Historie ++ einzige im Originalzustand erhaltene Austernstube Deutschlands ++ Schank- und Eingangsbereich Jugendstil (historische Wandfliesen, großes Kachelbild von Villeroy & Boch) ++ erste installierte Tischklingel, erste private Telefonanlage ++ hier treffen sich Hanseaten mit ihren Geschäftsfreunden ++ mit Schiebetüren lassen sich die Gasträume zu Séparées machen ++ historisches Ambiente erhalten ++ ein Raum zeigt Bismarck-Büste und -Bilder, Russisches Zimmer verweist auf den Kaviar-Import des Gründers ++ berühmte Gäste Heinrich Heine, der Deutsche Kaiser, Otto von Bismarck, der letzte Zar mit seiner Familie, Hans Albers ++ auf der Speisekarte Fische, Hamburger Spezialitäten, Meeresfrüchte ++
Herrschaftliches Stadtpalais des Historismus ++ Architekt Wilhelm Martens ++ Gebäude seit 1897 Hypothekenbank ++ seit 2005 Restaurant ++ in der ehemaligen Kassenhalle Mischung aus Brasserie und Bar ++ cooles Ambiente ++ in den Tresen eingestanzte Kreditkarten-Nummern, Weinkeller im ausgedienten Tresorraum ++ internationale Spitzenküche, gehobene Brasserie-Küche ++ Loungemusik, exklusive Weine, Köstlichkeiten zum Mitnehmen ++
Einstiges Gutshaus ++ Familienbetrieb seit sieben Generationen seit 1840 ++ 1899 abgebrannt, 1901 im Jugendstil neu erbaut ++ 30.000 qm großen Park ++ Restaurant mit regionaler Küche, ausgefallene Gerichte, Weinkeller, eigene Konditorei ++
Kleinhuis' Hotel Mellingburger Schleuse ++ Historischer Gasthof an der Mellingburger Schleuse ++ ehemals Gasthaus für Treidelschiffer ++ erbaut 1717 ++ in idyllischer Lage unterm reetgedeckten Dach ++ Hotel-Restaurant ++ Speisekarte typische Hamburger Gerichte ++ urigen Bauernstube mit bis zu 30 Plätzen ++
Alte Mühle in Bergstedt ++ steht 500 Jahre am Ort ++ Pulvermühle im Dreißigjährigen Krieg, Stampfmühle zur Münzprägung, Kornmühle ab 1695 ++ Gebäude mit Gaststuben 1880 errichtet ++ Wasserrad durch eine Turbine ersetzt (10.000 Kilowatt) ++ Mühlenbetrieb bis 1969 ++ auf der Mühlendiele Feste und Theatervorstellungen ++ historisches Ambiente ++ deutsche Küche ++
Rekonstruierte Volksdorfer Schulkate von 1752 ++ 1989 neu aufgebaut ++ Standort direkt neben dem Museumsdorf ++ den Uhlenkrog gab es hier bereits im 18. Jahrhundert ++ rustikales Ambiente ++ saisonale Küche ++
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