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Die Getränkespezialitäten der Harzregion gelten als legendär. Dafür stehen Nordhäuser Korn und Kräuterlikör. Beim Bier kann man auf einer Genießerreise in den Brauereien und Braugasthäusern mit speziellen regionalen Bieren wahrhaft Entdeckungen machen. Die Tour zu Brauhäusern und Destillerien im Harz beginnt südlich an der Traditionsbrennerei Echter Nordhäuser und endet nördlich am Kloster Wöltingerode. *Genießerreisen*
Traditionsbrennerei ++ letzte traditionelle Brennerei in Nordhausen (von rund einst 100 Brennereien) ++ Führung zum Kornbrennen im Innenhof, Mühlenraum, Maischkeller, Brennraum ++ Hofladen mit hauseigenen Spezialitäten ++ Theateraufführungen, Kabarettabende, Ausstellungen in der historischen Brennerei ++
Museums- und Traditionsbrauerei Wippra ++ Traditionsbrauerei mit moderner Technik braut Schwarzbier, Pilsner, Festbier, Bockbier ++ Ausstellung zur Geschichte der Brauerei und des Brauhandwerks ++ Bild und Dokumentationsmaterial, historische Ausrüstungen ++ Besichtigung der Traditionsbrauerei, Verkostung ++ Brau-Tageskurse ++
Harzer Likörfabrik Rolle GbR ++ Schwerpunkt feine Liköre, edle Brände ++ Tradition seit über 50 Jahren ++ traditionelle harztypischer Produkte ++ u. a. Halbbitterlikör Ritter Bodo, Kräuterlikör HexenBitter, Kräuterdestillatlikör Walpurga ++ Fabrikbesichtigung mit Führung, Erklärung der Likörherstellung und Abfüllung, Verkostung ++
Hotel & Brauhaus Lüdde ++ historische Privatbrauerei mit Hotelbetrieb ++ Brauerei seit 1807 ++ seit 1992 die heutige Gasthausbrauerei ++ 5 Sorten selbstgebrautes Bier ++
Hotel Villa Heine ++ Gasthausbrauerei mit Restaurant ++ Stammbiere (Heine Hell, Schwarzer Friederich), saisonale Biere (Honigbier, Bockbier, Kirschbier) ++ Biergarten ++
Klostergutsbrauerei Wöltingerode GmbH Produktionsstandort Altenauer Brauerei ++ einzige noch verbliebene Brauerei im Oberharz ++ 400 Jahre Brautradition, seit 1617 in Altenau ++ Bier, Biermischgetränk, Mineralwasser "Oberharzer Brunnen", Limonaden, Bierspezialitäten im Lohnauftrag ++ Spezialitäten u. a. Altenauer Edelpilz, Urstoff, Harzer Hüttenbier, Altenauer Malztrunk ++ Führung, Verkostung ++
Gasthausbrauerei ++ denkmalgeschütztes Haus von 1720 ++ historisch-modernes Ambiente ++ 10 Hektoliter-Sudwerk ++ bis dreimal pro Woche wird nach handwerklich-traditioneller Art gebraut ++ Spezialität u. a. helles Gosebier, Harzer Urbier, Rammelsberger Pils ++ Brauereiführung, Verkostung ++ im Restaurant regionalen Spezialitäten, alte Goslarer Speisen, Gose-Gerichte ++
Barocke Klosteranlage ++ 1174 als Benediktinerkloster gegründet, später Zisterzienserinnen, Neubau 1676 ++ traditionelle Klosterbrennerei von Edelkorn und Liköre ++ Brennereiführung mit Verkostung ++ Besichtigung der romanischen Klosterkirche mit barocker Ausstattung ++ Klosterhotel mit umgebauten Nonnenzellen ++ von der Klosterkammer Hannover verwaltet ++ Lachs-Infocenter mit Erlebnisausstellung über den Lachs und andere einheimische Fischarten ++
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